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标题: 佛晓的最爱--酥饼 [打印本页]

作者: 格日乐    时间: 2007-1-14 15:01     标题: 佛晓的最爱--酥饼

佛晓--一个柔柔弱弱的,说话轻声细语的女孩子,初识就让人喜欢

说了几次,她爱吃酥饼,最近也败了不少的烘焙工具,热情正旺着,发个方子,自己照着做吧

很有成就感的哦

原料:1,水油皮--面粉 150克、水--70克、色拉油--60克、糖--30克

2,油酥--面粉125克、色拉油--70克

(我一般做呢都是所有的原料加倍,大概能做个20来个)

做法:1,原料1混合,揉成面团

kcdOCQQr.jpg

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作者: 格日乐    时间: 2007-1-14 15:06

2,原料2混合成油酥 ieLUfdJO.jpg

3,盖上湿纱布,醒20分钟

4,面团和油酥平均分成小剂子,擀出水油皮,包上油酥,卷起

mZfM1nfa.jpg

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作者: 格日乐    时间: 2007-1-14 15:07

c1MQ4Qv0.jpg
RoJyXWJh.jpg

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作者: 格日乐    时间: 2007-1-14 15:09

dypYTJoo.jpg
42rA2uQV.jpg

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作者: 格日乐    时间: 2007-1-14 15:15

oki6sdU9.jpg

5,再醒20分钟

6,擀成圆皮,包上馅料(自己喜欢什么就包什么,我包的是豆沙),按扁,放在烤盘上,刷上一层蛋黄液

(可了,不让上传了5555555~)



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作者: 佛晓    时间: 2007-1-15 08:55

哈哈,太喜欢婷嫂啦,

明天就试试哈!嘻嘻,要是成功了就拍个照片上来.!!!!


作者: 佛晓    时间: 2007-1-15 08:56

还有呀,婷嫂,你的手太漂亮了那么修长,嘿嘿.做的东西也那么好吃.
作者: 文哥    时间: 2007-1-15 09:15

精彩的我来~

擀成小饼

rnDsRnWI.jpg

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作者: 文哥    时间: 2007-1-15 09:16

中间放上豆沙馅(馅根据个人喜好放啥都行,婷哥最爱吃小佛馅)~ wxGV3Ya6.jpg

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作者: 文哥    时间: 2007-1-15 09:19

摆盘(摆好盘在小饼上面刷上鸡蛋液)、进烤箱、出炉~

再就是口水了~

第一炉清淡色的~

ovRIRiNs.jpg

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作者: 文哥    时间: 2007-1-15 09:20

第二炉的诱人色~

大酥饼咬一口~

酥掉牙~

QwecTXTg.jpg

[此贴子已经被作者于2007-1-15 10:43:44编辑过]



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作者: 灵石    时间: 2007-1-15 09:42

这也太诱人啦。

悄悄问哈:吃这东西肯定长肉吧。

那俺想要,想要一大箩筐,寒假专吃这个,成不?


作者: 都市飞鸟    时间: 2007-1-15 12:40

啥时候吃啊。。。。天哪。。。。。

文哥~~~


作者: 文哥    时间: 2007-1-15 12:43

以下是引用都市飞鸟在2007-1-15 12:40:19的发言:

啥时候吃啊。。。。天哪。。。。。

文哥~~~

啥天哪,地哪也是个酥~

就是好逮~

对你的格外关照~

给你整巨能钙馅的酥饼~

随时来随时给你做哈~


作者: 飞扬的雨    时间: 2007-1-15 16:16

好帖,收藏啦.手又痒痒了,俺也要实践次


作者: 张三    时间: 2007-1-22 13:17

口水!哪次去文哥家打劫哈!
作者: 佛晓    时间: 2007-2-1 18:53

嘿嘿,佛晓也会做啦,真的会做啦!
作者: 燕子    时间: 2007-2-14 13:27

加个格日乐喜欢的枣泥馅的连接,春节有时间可以试试.先声明,我还没试过,做好了给俺留点

http://www.euphocafe.com/recipe/recipe.asp?rid=342






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