标题: [活动账目] 户外美食集锦(不断添加中……) [打印本页]
作者: 信用证 时间: 2012-8-24 15:31 标题: 户外美食集锦(不断添加中……)
(穿越者吃货的最爱,舌尖上的驴友们)
很早就想弄这么一个帖子,供户外驴友学习、欣赏、交流……
积累了这几年终于可以搜集到大量的可用信息了,即使不可用,作为吃货的欣赏对象也是很不错滴……
现在正好闲着没事,整理整理,大家一起哈……
以户外自制美食为主
作者: 信用证 时间: 2012-8-24 15:33
本帖最后由 信用证 于 2012-8-25 09:01 编辑
目录
第1#楼 引言
第2#楼 目录
第3#楼 范例
第4#楼 百家菜欣赏
第5#楼 百家菜欣赏
第6#楼 雪中混沌(主食)
第7#楼 现包混沌(主食)
第8#楼 现包云吞(主食)
第9#楼 鸡蛋饼(主食)
第10#楼 卤味饭(主食)
第11-16#楼 榻榻汤(疙瘩汤)
第17-20#楼 文哥牌麻辣烫(秘制)
第21-23#楼 大锅饭
第24#楼 百家宴(欣赏)
第25#楼 红烧肉炖千张结
第26#楼 啤酒鸡翅
第27#楼
第28#楼
第29#楼
第30#楼
第31#楼
第32#楼
第33#楼
第34#楼
第35#楼
第36#楼
第37#楼
第38#楼
第39#楼
第40#楼
第41#楼
第42#楼
第43#楼
第44#楼
第45#楼
第46#楼
第47#楼
……
作者: 信用证 时间: 2012-8-24 15:33
范例
美食名称:比如“西红柿鸡蛋”
图片来源:
适合户外运动方式:休闲或者两到三日负重活动
是否轻量化:一般
是否浪费能源:一般浪费
是否简单实用:是
热量:
材料及做法:西红柿、鸡蛋、葱、油、盐等
作者: 信用证 时间: 2012-8-24 15:40
美食名称:百家菜
(一般适合周末出游,大家每人准备个菜时用)
图片来源:8264
适合户外运动方式:休闲
是否轻量化:非轻量化
是否浪费能源:如果现场制作,一般比较浪费能源;不过一般以成品携带为主
是否简单实用:是
热量:
材料及做法:
图片附件: 百家饭1.jpg (2012-8-24 15:38, 332.09 KB) / 下载次数 299
http://bbs.trekker.cn/attachment.php?aid=118656&k=dc3fd8f90ee283b939b4a54b040eb6bb&t=1713483902&sid=VSDrA7
作者: 信用证 时间: 2012-8-24 15:41
美食名称:百家菜
(一般适合周末出游,大家每人准备个菜时用)
图片来源:8264
适合户外运动方式:休闲
是否轻量化:非轻量化
是否浪费能源:如果现场制作,一般比较浪费能源;不过一般以成品携带为主
是否简单实用:是
热量:
材料及做法:
图片附件: 百家饭2.jpg (2012-8-24 15:41, 362.56 KB) / 下载次数 273
http://bbs.trekker.cn/attachment.php?aid=118657&k=fb89b1c37578e33b07ca37b698481378&t=1713483902&sid=VSDrA7
作者: 信用证 时间: 2012-8-24 15:48
美食名称:雪中混沌
图片来源:8264
适合户外运动方式:一日或两日活动
是否轻量化:一般轻量化
是否浪费能源:节省能源
是否简单实用:是
热量:
材料及做法:混沌皮、霍好的馅、紫菜、老汤、菜叶、盐等
图片附件: 现包混沌-1.jpg (2012-8-24 15:47, 383.86 KB) / 下载次数 291
http://bbs.trekker.cn/attachment.php?aid=118658&k=e856ce82f6801c335119c3495103720f&t=1713483902&sid=VSDrA7
作者: 信用证 时间: 2012-8-24 15:50
美食名称:现包混沌
图片来源:8264
适合户外运动方式:一日或两日活动
是否轻量化:一般轻量化
是否浪费能源:节省能源
是否简单实用:是
热量:
材料及做法:混沌皮、霍好的馅、紫菜、老汤、菜叶、盐等
图片附件: 现包混沌-2.jpg (2012-8-24 15:50, 375.72 KB) / 下载次数 279
http://bbs.trekker.cn/attachment.php?aid=118659&k=799a932d73413ec71358b3fffb25371e&t=1713483902&sid=VSDrA7
作者: 信用证 时间: 2012-8-24 15:52
美食名称:现包云吞
图片来源:8264
适合户外运动方式:一日或两日活动
是否轻量化:一般轻量化
是否浪费能源:节省能源
是否简单实用:是
热量:
材料及做法:混沌皮、霍好的馅、方便面料包、香菜、盐等
图片附件: 现包云吞.jpg (2012-8-24 15:52, 289.08 KB) / 下载次数 345
http://bbs.trekker.cn/attachment.php?aid=118660&k=f44ac7fd4e74efbcb87852af80dae3bf&t=1713483902&sid=VSDrA7
作者: 信用证 时间: 2012-8-24 15:55
美食名称:鸡蛋饼(主食)
图片来源:8264
适合户外运动方式:一日或两日活动
是否轻量化:一般轻量化
是否浪费能源:一般节省能源
是否简单实用:是
热量:
材料及做法:面粉、鸡蛋、菜椒、葱、油、盐等
图片附件: 鸡蛋饼.jpg (2012-8-24 15:54, 374.48 KB) / 下载次数 342
http://bbs.trekker.cn/attachment.php?aid=118661&k=ca02b5228260490440b5f890493c4a81&t=1713483902&sid=VSDrA7
作者: 信用证 时间: 2012-8-24 15:58
美食名称:卤味饭(主食)
图片来源:8264
适合户外运动方式:多日活动
是否轻量化:一般轻量化
是否浪费能源:节省能源
是否简单实用:是
热量:
材料及做法:米、腊肠、胡萝卜、西兰花、酱油、虾仁等
图片附件: 卤味饭.jpg (2012-8-24 15:57, 380.96 KB) / 下载次数 295
http://bbs.trekker.cn/attachment.php?aid=118662&k=0a0673d51878ad9fcf97bd8a909c8fc0&t=1713483902&sid=VSDrA7
作者: 信用证 时间: 2012-8-24 16:16
美食名称:榻榻汤(疙瘩汤)
图片来源:穿越者
适合户外运动方式:多日活动
是否轻量化:轻量化(省事)
是否浪费能源:节省能源
是否简单实用:是
热量:
材料及做法:面、紫菜、油、菜叶、盐等
图片附件: DSC_3374.jpg (2012-8-24 16:15, 382.62 KB) / 下载次数 279
http://bbs.trekker.cn/attachment.php?aid=118663&k=2590d334666e524805e6bc9023c9c786&t=1713483902&sid=VSDrA7
作者: 信用证 时间: 2012-8-24 16:21
美食名称:榻榻汤(疙瘩汤)
制作过程详解
要先将面粉加水搅拌成疙瘩,疙瘩要均匀,不宜过大,否则不易熟,浪费能源
搅拌好的疙瘩如下
图片附件: DSC_2673.jpg (2012-8-24 16:18, 312.81 KB) / 下载次数 276
http://bbs.trekker.cn/attachment.php?aid=118664&k=f4d555218611ba8bf18aba8a83846625&t=1713483902&sid=VSDrA7
图片附件: DSC_2689.jpg (2012-8-24 16:20, 360.81 KB) / 下载次数 259
http://bbs.trekker.cn/attachment.php?aid=118665&k=58526a12fd8cf986c2a3e8de34a2cf48&t=1713483902&sid=VSDrA7
作者: 信用证 时间: 2012-8-24 16:24
美食名称:榻榻汤(疙瘩汤)
制作过程详解
将爆锅的菜和葱花洗好切好备用
图片附件: DSC_2675.jpg (2012-8-24 16:24, 364.79 KB) / 下载次数 246
http://bbs.trekker.cn/attachment.php?aid=118666&k=9b3b3e010ec2ef3b76e4547a495ecd6e&t=1713483902&sid=VSDrA7
作者: 信用证 时间: 2012-8-24 16:35
美食名称:榻榻汤(疙瘩汤)
制作过程详解
点火、放油、爆锅、添水……
图片附件: DSC_2691.jpg (2012-8-24 16:28, 393.1 KB) / 下载次数 276
http://bbs.trekker.cn/attachment.php?aid=118667&k=b9eefc591fbe9dd291f7ebc6e2a56162&t=1713483902&sid=VSDrA7
图片附件: DSC_2695.jpg (2012-8-24 16:28, 384.6 KB) / 下载次数 276
http://bbs.trekker.cn/attachment.php?aid=118668&k=a67eb9706ece11e860fcd828a890ee04&t=1713483902&sid=VSDrA7
作者: 信用证 时间: 2012-8-24 16:37
美食名称:榻榻汤(疙瘩汤)
制作过程详解
烧开,均匀的放入事先做好的疙瘩……
图片附件: DSC_2696.jpg (2012-8-24 16:36, 348.4 KB) / 下载次数 274
http://bbs.trekker.cn/attachment.php?aid=118669&k=55862b34d7cb1533f36fbfce7d0d828f&t=1713483902&sid=VSDrA7
图片附件: DSC_2698.jpg (2012-8-24 16:36, 362.03 KB) / 下载次数 244
http://bbs.trekker.cn/attachment.php?aid=118670&k=a93839c851a3c6f3c83a70eabeda0855&t=1713483902&sid=VSDrA7
作者: 信用证 时间: 2012-8-24 16:39
美食名称:榻榻汤(疙瘩汤)
就此,一顿美味的榻榻汤就可以开造了……
为啥美味呢?
看榻榻那个造法就知道了!
图片附件: DSC_2710.jpg (2012-8-24 16:38, 387.56 KB) / 下载次数 258
http://bbs.trekker.cn/attachment.php?aid=118671&k=5b19fecc8402a30c23a47ce452db3ba6&t=1713483902&sid=VSDrA7
作者: 信用证 时间: 2012-8-24 16:49
美食名称:文哥牌麻辣烫(秘制)
图片来源:穿越者
适合户外运动方式:户外休闲或者自驾游
是否轻量化:非轻量化
是否浪费能源:很消耗能源
是否简单实用:复杂(事前准备东西较多)
热量:
材料及做法:老汤或炖鸡、各种蔬菜、红油、各种肉类、各种丸子、各种菌类、茶树菇、盐、辣椒、麻椒、麻辣烫底料等
(具体秘方需要请教文哥)
图片附件: DSC_8059.jpg (2012-8-24 16:47, 371.8 KB) / 下载次数 297
http://bbs.trekker.cn/attachment.php?aid=118672&k=0120be1b6eb203b209d76d5aa3cf8336&t=1713483902&sid=VSDrA7
作者: 信用证 时间: 2012-8-24 16:55
美食名称:文哥牌麻辣烫(秘制)
制作过程(需要请教文哥)
现场制作麻辣蔬菜串
图片附件: DSC_5601.jpg (2012-8-24 16:54, 365.19 KB) / 下载次数 284
http://bbs.trekker.cn/attachment.php?aid=118673&k=268bf9b592b8e1c5933958f1bab21861&t=1713483902&sid=VSDrA7
作者: 信用证 时间: 2012-8-24 16:57
美食名称:文哥牌麻辣烫(秘制)
下料(这个要请教文哥配比)
图片附件: DSC_5578.jpg (2012-8-24 16:56, 369.93 KB) / 下载次数 262
http://bbs.trekker.cn/attachment.php?aid=118674&k=ee32d750b3345755ea7c225dec5a5ad7&t=1713483902&sid=VSDrA7
作者: 信用证 时间: 2012-8-24 16:59
美食名称:文哥牌麻辣烫(秘制)
好吃没商量
图片附件: DSC_5603.jpg (2012-8-24 16:59, 368.86 KB) / 下载次数 268
http://bbs.trekker.cn/attachment.php?aid=118675&k=def32e5347a6b59e4db4ade1a31be21a&t=1713483902&sid=VSDrA7
作者: 信用证 时间: 2012-8-24 17:04
美食名称:大锅饭
图片来源:8264
适合户外运动方式:休闲自驾活动
是否轻量化:相当需要时间和精力(费事)
是否浪费能源:需要大量能源
是否简单实用:复杂
热量:
材料及做法:
图片附件: 大锅饭-1.jpg (2012-8-24 17:03, 326.21 KB) / 下载次数 215
http://bbs.trekker.cn/attachment.php?aid=118676&k=836bfc7966044da0aff110f9ed672955&t=1713483902&sid=VSDrA7
作者: 信用证 时间: 2012-8-24 17:04
美食名称:大锅饭
图片来源:8264
适合户外运动方式:休闲自驾活动
是否轻量化:相当需要时间和精力(费事)
是否浪费能源:需要大量能源
是否简单实用:复杂
热量:
材料及做法:
图片附件: 大锅饭-2.jpg (2012-8-24 17:04, 329.51 KB) / 下载次数 230
http://bbs.trekker.cn/attachment.php?aid=118677&k=0638a3f2d6165815da69c6183478854d&t=1713483902&sid=VSDrA7
作者: 信用证 时间: 2012-8-24 17:05
美食名称:大锅饭
图片来源:8264
适合户外运动方式:休闲自驾活动
是否轻量化:相当需要时间和精力(费事)
是否浪费能源:需要大量能源
是否简单实用:复杂
热量:
材料及做法:
图片附件: 大锅饭-3.jpg (2012-8-24 17:05, 388.63 KB) / 下载次数 221
http://bbs.trekker.cn/attachment.php?aid=118678&k=da19b58322e7b3539c2787a67b33c2ad&t=1713483902&sid=VSDrA7
作者: 信用证 时间: 2012-8-24 17:08
美食名称:百家宴(欣赏)
图片来源:8264
适合户外运动方式:小五台(背上去的美食),适合两到三日负重活动
是否轻量化:一般
是否浪费能源:需要耗费一定的能源
是否简单实用:比较简单
热量:
材料及做法:
图片附件: 小五台美食.jpg (2012-8-24 17:07, 322.15 KB) / 下载次数 236
http://bbs.trekker.cn/attachment.php?aid=118679&k=43d87532d4f104add8df2eaf5aeebaec&t=1713483902&sid=VSDrA7
作者: 信用证 时间: 2012-8-25 08:44
美食名称:红烧肉炖千张结
图片来源:8264
适合户外运动方式:休闲自驾活动
是否轻量化:一般轻量化
是否浪费能源:需要一定的能源
是否简单实用:较为复杂
热量:
材料及做法:如图
图片附件: 红烧肉炖千张结.jpg (2012-8-25 08:44, 356.16 KB) / 下载次数 223
http://bbs.trekker.cn/attachment.php?aid=118680&k=83f2ec7fe466c4231bf1e9e1b208c5f5&t=1713483902&sid=VSDrA7
作者: 信用证 时间: 2012-8-25 08:52
美食名称:啤酒鸡翅
图片来源:8264
适合户外运动方式:休闲自驾活动
是否轻量化:一般轻量化
是否浪费能源:需要一定的能源
是否简单实用:较为复杂
热量:
材料及做法:如图
图片附件: 啤酒鸡翅-1.jpg (2012-8-25 08:45, 362.11 KB) / 下载次数 228
http://bbs.trekker.cn/attachment.php?aid=118681&k=cdb668a1371169646c7df6e9741e9148&t=1713483902&sid=VSDrA7
作者: 哥伦布 时间: 2012-8-26 09:30
真是好贴啊!证哥是个有心人,辛苦啦!
作者: 信用证 时间: 2012-8-29 09:55
美食名称:百家饭
图片来源:8264
适合户外运动方式:负重穿越活动
是否轻量化:较为轻量化
是否浪费能源:一般浪费
是否简单实用:是
热量:
材料及做法:简单
图片附件: 百家菜3.jpg (2012-8-29 09:55, 392.5 KB) / 下载次数 205
http://bbs.trekker.cn/attachment.php?aid=118837&k=aa22ada5af9c6ca818f0360e58ec6c52&t=1713483902&sid=VSDrA7
作者: 周游229 时间: 2012-8-29 11:53
学习,收藏,谢谢。
作者: 心正醒着 时间: 2012-8-29 14:57
哎麦,流哈喇子了。
作者: 信用证 时间: 2012-8-30 18:03
美食名称:穿丸子
图片来源:8264
适合户外运动方式:一日或两日活动
是否轻量化:较为省事
是否浪费能源:节省能源
是否简单实用:简单
热量:
材料及做法:事先霍好馅即可
图片附件: 穿丸子.jpg (2012-8-30 18:03, 369.04 KB) / 下载次数 184
http://bbs.trekker.cn/attachment.php?aid=118850&k=b3a047f47518e7a08ce444b6c12be315&t=1713483902&sid=VSDrA7
作者: 信用证 时间: 2012-8-30 18:34
美食名称:户外烤肉
图片来源:8264
适合户外运动方式:休闲自驾活动
是否轻量化:非轻量化
是否浪费能源:需要大量能源
是否简单实用:复杂
热量:
材料及做法:事先调好腌制肉类、油;可炉头可瓦斯炉
图片附件: 户外烤肉1.jpg (2012-8-30 18:34, 348.32 KB) / 下载次数 179
http://bbs.trekker.cn/attachment.php?aid=118851&k=74076a93e75c100fb47c710051579275&t=1713483902&sid=VSDrA7
作者: 信用证 时间: 2012-8-30 21:16
美食名称:烤五花肉
图片来源:8264
适合户外运动方式:休闲自驾活动
是否轻量化:非轻量化
是否浪费能源:需要大量能源
是否简单实用:复杂
热量:
材料及做法:事先调好腌制肉类、油;可炉头可瓦斯炉
图片附件: 烤五花肉-1.jpg (2012-8-30 21:16, 327.92 KB) / 下载次数 212
http://bbs.trekker.cn/attachment.php?aid=118852&k=30139f73c3de1aef8f0a79486b522374&t=1713483902&sid=VSDrA7
作者: 信用证 时间: 2012-8-30 21:19
美食名称:烤鱼(小河鱼)
图片来源:8264
适合户外运动方式:休闲自驾活动(河边活动)
是否轻量化:非轻量化
是否浪费能源:需要大量能源
是否简单实用:复杂
热量:
材料及做法:钓鱼或者当地市场购买、油;可炉头可瓦斯炉
图片附件: 烤小白鱼-1.jpg (2012-8-30 21:19, 394.13 KB) / 下载次数 194
http://bbs.trekker.cn/attachment.php?aid=118853&k=6c46373c7b042666ebf016eae92cda84&t=1713483902&sid=VSDrA7
作者: 信用证 时间: 2012-8-30 21:22
美食名称:蒜香烤虾
图片来源:8264
适合户外运动方式:休闲自驾活动
是否轻量化:非轻量化
是否浪费能源:需要大量能源
是否简单实用:复杂
热量:
材料及做法:事先备好鲜虾、油;可炉头可瓦斯炉
图片附件: 蒜香烤虾-1.jpg (2012-8-30 21:20, 198.43 KB) / 下载次数 216
http://bbs.trekker.cn/attachment.php?aid=118854&k=405d88af182089444b62f5e26374d669&t=1713483902&sid=VSDrA7
图片附件: 蒜香烤虾-2.jpg (2012-8-30 21:20, 366.47 KB) / 下载次数 218
http://bbs.trekker.cn/attachment.php?aid=118855&k=cbfb0ab5ce7f32446c2bb008db753396&t=1713483902&sid=VSDrA7
作者: 风的自由 时间: 2012-9-5 11:59
在徒步之余能享受美味是真享受!
作者: 信用证 时间: 2013-2-4 12:46
美食名称:叫花鸡(泥煨鸡)
图片来源:8264
适合户外运动方式:休闲自驾活动
是否轻量化:非轻量化
是否浪费能源:需要大量能源
是否简单实用:复杂
热量:
材料及做法:鸡及相应材料;土块或者石头及炭火
泥煨鸡,叫花子鸡的做法之一。
http://bbs.8264.com/thread-1614638-1-1.html
图片附件: 叫花鸡.jpg (2013-2-4 12:46, 335.91 KB) / 下载次数 233
http://bbs.trekker.cn/attachment.php?aid=129224&k=649f6dc017a284e026e54215a7824043&t=1713483902&sid=VSDrA7
作者: 信用证 时间: 2013-3-21 11:52
大连小海鲜——蝼蛄虾。
http://bbs.8264.com/thread-1645397-1-1.html
美食名称:炒蝲蛄虾
图片来源:8264
适合户外运动方式:休闲自驾活动
是否轻量化:非轻量化
是否浪费能源:需要比较多的能源
是否简单实用:简单
热量:不高,口味鲜美
材料及做法:如下图
第1回家清洗干净
第2准备葱花、姜丝、辣椒、蒜片,放少许油爆锅
等3放入蝼蛄虾爆炒
第4倒点白酒
第5放适量精盐、味精,出锅装盘,再整两瓶啤酒溜一溜
咋看咋适合凯龙呢
图片附件: 蝲蛄虾-1.jpg (2013-3-21 11:50, 294.15 KB) / 下载次数 253
http://bbs.trekker.cn/attachment.php?aid=132002&k=fd1245320d4cd2157b030b2f00ff3188&t=1713483902&sid=VSDrA7
图片附件: 蝲蛄虾-2.jpg (2013-3-21 11:50, 187.46 KB) / 下载次数 271
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作者: 水牛哥 时间: 2013-3-21 12:57
大连小海鲜——蝼蛄虾。
美食名称:炒蝲蛄虾
图片来源:8264
适合户外运动方式:休闲自驾活动
...
信用证 发表于 2013-3-21 11:52
个人感觉盐水煮味道地道。
作者: 买个球踢踢 时间: 2013-3-29 11:42
大中午的,看饿了,口水滴键盘啊,不行了,出去米西米西
作者: 信用证 时间: 2014-7-26 08:42
预热一下
户外烧烤
烤鸡翅
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作者: 信用证 时间: 2014-7-26 08:43
这是在哪吃的农家乐?
咋一点印象都没有了?
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作者: 阿文 时间: 2014-7-26 09:00
这是在哪吃的农家乐?
咋一点印象都没有了?
信用证 发表于 2014-7-26 08:43
这是千山脚下,大鲨鱼帮联系的那家,挺实惠的,好像是是198套餐,10个菜。
作者: 信用证 时间: 2014-7-26 09:17
这是千山脚下,大鲨鱼帮联系的那家,挺实惠的,好像是是198套餐,10个菜。
阿文 发表于 2014-7-26 09:00
哦,想起来了
是在上石桥住的那家
作者: 信用证 时间: 2014-7-26 09:20
回程还吃了这个炒杂贝
还有个烤啥来着是特色?
那次我们走错路了,差点也被罚买门票
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